Ksara Blanc de l'Observatoire

91/100 Derek Smedly (DS), Master of Wine

Domaine : Château Ksara

Assemblage : Sauvignon Blanc, Muscat, Clairette

Garde : 2012-2013

Notes de dégustation

There is a very attractive spicy fragrance on the nose with the crispness of Sauvignon on the start of the palate. Richer slightly sweeter fruit gives some flesh on the mid palate but the finish is racy and citrus fruited (DS)

Vin arborant une robe jaune pâle plutôt intense. Nez délicat dégageant des effluves de brioche, de silex, d'ananas et d'agrumes. Le tout est complété par des parfums de pomme verte et de fleurs. Laissez-vous charmer par ce blanc possédant une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture souple s'estompe dans une finale légèrement persistante.

Vin léger, fruité, légèrement muscaté, où la Clairette apporte la rondeur, le Muscat les arômes et le  Sauvignon la nervosité et la fraîcheur (Ksara).

Accords mets et vins

Avec les crudités, les mézzés libanais et les poissons.  Servir entre 8 et 10°C.

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